La
feuille de suivi nutritionnel et le bilan des facteurs de
risque de dénutrition ont pour objectif d’être
des outils communs à toutes les structures de soins.
Le
bilan des facteurs de risque de dénutrition met en évidence
les facteurs de risques de dénutrition de la personne âgée
par des questions simples sans être un bilan exhaustif au
niveau « bio-psycho-socio-fonctionnel ».
Ce questionnaire est applicable par tous les professionnels
de la santé (Questions Médicales) ou la personne âgée (Auto-questionnaires).
Après identification des facteurs de risques, les mesures
sont mises en place en fonction des ressources disponibles.
